此刻，这吴理事指出，重口味的水煮鱼上不得台面，是没文化的乡下人才吃的菜，他们有文化有品位的人，就该吃清淡的清蒸鱼。
吴理事之所以敢说出这样的话来，也是因为，确实有相当一部分人，确实是这样想的。
虽然很多人就是偏爱重口味的菜，但是吃这样的菜，总觉得有点掉面子。
去鸿远楼吃水煮鱼的大佬们，有些都是悄悄避开众人去吃的。
唯恐被人看见自己嗜好这种重口味的菜，显得不太文雅。
吴理事说出那句话以后，虽然当时评委中有不少人并不同意他的观点，但是那些人也都不敢出声反驳。
一时间，赞同吴理事的人，居然占了大多数，不赞同吴理事的人，看到这阵势，也不说话了。
“说得好！”
忽然一个清脆的女子声音传来。
众人都转头看去，见一个打扮朴素的女子，也拍手对吴理事的话表示赞同。
吴理事皱眉。
虽然有人赞同他的观点，他是高兴的，但是这个女子，一看就是乡下来的。
一个村姑，也配品评自己的观点？
“说得太对了！”
夏秋夸张地拍手叫好。
王老板都惊呆了。
哎哟喂，死丫头你站在哪边呢？
吴理事夸的可是我们的死对头长福楼，你居然为吴理事叫好！
这下，对面长福楼的人可就糊涂了。
鸿远楼的人是不是傻掉了，居然为他们长福楼叫好？
这时，众人也看出这拍手叫好的女子是鸿远楼的人了。
一名胡子花白的老者，带着三分探究的看着夏秋，问道：
“你这个小姑娘，为何说吴理事说得对呢？”
老者也是评委团的人，看起来地位还蛮高，众人，包括吴理事，都围在他身边。
“这位是县商会的会长，李不快长老。”王老板忙为夏秋介绍。
夏秋眼睛一亮，居然是这么重要的人物，忙恭敬行礼，道：
“原来是李长老。小女子名叫夏秋，是鸿远楼的合伙人。”
合伙人？有意思。
李不快咂摸着这个词语，又看夏秋年纪也不大，能被鸿远楼的王老头看中，想必是有两把刷子的。
李不快是不同意吴理事的观点的，只是，方才他正要反驳，就被这个小姑娘抢了先。
被人打断了话头，他很是不尽兴。
“小姑娘，你倒是说说，你为何认为吴管事说的话正确呢？”
他玩味地看着面前的小姑娘。你最好说出个一二三来，让我信服。
夏秋微微鞠躬，抬起头，直视着李不快的眼睛，毫不畏惧地说道：
“处理食材的最高境界，就是根据食材本身的特点，做出不同的处理。吴理事说，简单的烹饪方法，往往最能保留住食材本身的味道。这观点很正确，我想，任何一个厨子，都是知道这一点的。”
听到这，场上各家酒楼的厨子，都点头表示赞同。
“没错，确实是这样，吴理事不愧是吃遍大江南北的人，对厨艺的理解，也很深刻。”
吴理事听到这里，不免露出了几分得意。
而长福楼的人，更是暗暗高兴。
夏秋莞尔一笑，接着说道：
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第102章 保留食材本身的味道[1/2页]