宋和静最近在家中闷头研究了几天后，便准备去京城正街上的酒红楼查探一番，这酒红楼是宋顺刚给她不久的产业，听说是个生意极不好的酒楼，且每季度的运营酒楼成本都要五千两银子，在如此鼎盛的地段生意却如此惨淡，宋和静心中不禁好奇那酒楼的厨师手艺到底有多差。
若是经她一番运作，让酒楼的生意变好了以后，以正街那人山人海的地段，这酒楼必会成为她的摇钱树。
上辈子井龙先生是个对食物极度挑剔的大能，自己为了说服他出山帮助三皇子夺位，花了不少心思钻研菜品，京城人的口味迥然不一，城西的人爱吃羊卤子，城东的人爱吃甜食，若想让酒楼生意爆棚，还是要在菜单上多用些心思才是。
正在宋和静凝神细想如何研制着五花八门的菜品之时，马车已到了酒红楼门外。
“二小姐，您终于来了，小的已恭候多时了。”那酒红楼的掌柜仿佛看到了救星般，满脸期待的望着宋和静。
此时正是午时，本应该是酒楼生意最好的时间段，酒红楼却只有零零散散几个客人，而对面那家装潢朴素的小酒楼却热闹非凡。
没有对比就没有伤害啊。
宋和静长叹了一口气，在掌柜与店员的簇拥下走进了酒红楼。
“厨师呢？”宋和静也不想假客套，开门见山地问起了厨师。
里间里立马有一个胖墩墩的笑脸中年人走了出来，他手上还拿着颠勺，额上系了一条黑色的带子，见宋和静一个姑娘家似天仙般坐在那里，他便诚惶诚恐地回道：“少东家好。”
“你便是酒红楼的厨子。”宋和静倒是也没把他一竿子打死，他能做酒红楼的厨子也说明了他做菜并不是一无是处，只是不合京城人的胃口罢了，宋和静也想再给他一次机会。
“是。我已经在咱们酒红楼待了五年了。”那厨子仍是一脸憨厚的笑着，一旁的掌柜无奈的看了他一眼，这五年年年都在亏本，这傻大个怎么还好意思朝着少东家笑出来呢？
宋和静倒是挺欣赏这厨子乐天派的性子的，她便温声吩咐道：“你去做三道你的拿手好菜出来，我来尝尝味道。”
那厨子便欢天喜地的去了。
宋和静又问在一旁默不作声的掌柜，“咱们酒楼生意如此之差，你可有反思过为什么？”宋和静说完便认真细看了一番酒红楼的装潢，并不是她之前预想的金碧辉煌风格，相反十分雅致清幽，连茶具碗筷都刻着青竹花纹，按道理说应该十分吸引客人才是。
“我也认真想过，一开始以为是厨子的问题，我们后来又让小刘师傅换了几个花样的菜色，我们吃着都觉得不错，可客人吃了只说少了点什么，问他们到底少了点什么吧，他们又说不上来。”那掌柜的也是一脸无辜，酒楼的生意如此之差，他都没有脸去拿每月十两的佣金。
“我知道了，待会儿我一尝便知道了。”宋和静安慰地说道。
约莫过了半个时辰，刘厨师便端了三个热气腾腾的菜品上了桌，分别是红烧肘子，葱爆羊肚和松鼠鳜鱼。
在刘厨师期待的眼神下，宋和莲与掌柜动筷尝了尝那三道菜品。
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第94章 宋和静开酒楼记一[1/2页]