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    “他对云意是一直都这样吗?”桑甜听着不知道怎的,有些心疼墨云意。
      崔婉然点了点头,“是啊,而且墨伯伯有个叫齐向阳的弟子,是墨伯伯至交好友的儿子,他父母因为一些意外去世了,就被墨伯伯接来照顾了,云意哥哥有的他都有,两人相比,墨伯伯待齐向阳比待云意哥哥更像亲儿子呢。”她说着也有些生气。
      “我真的也一直搞不懂,但是我没办法,既然云意哥哥跟你在一起了,你一定要好好对他。”崔婉然也变得有些闷闷不乐。
      桑甜受不了这种气氛,勉强打起精神,露出一个笑容:“好了,这还用你说吗?”
      “去休息一会吧,中午给你们做好吃的。”桑甜说道。
      说起吃的崔婉然才开心起来,“好!”
      想让吃货开心,就只能做好吃的给吃货吃了,桑甜过了一遍没做过的食物,出去买了两只三黄鸡跟荷叶,然后又在院子里挖了些泥土,随后就往厨房去了。
      桑甜拿起菜刀,把鸡头跟鸡脚还有鸡屁股去掉,然后放入干净的盆中,往上撒了一茶匙的盐涂抹在鸡的全身,然后放入料酒、酱油、五香粉、香叶、八角,最后再加一茶匙的糖,然后用手涂抹均匀,把葱段塞进鸡的肚子里,还有新鲜的香菇也一并塞进去,然后腌制一个时辰。
      随后拿出刚刚买的荷叶,拿出一个盆接满水,加入一勺盐,把荷叶也放进去浸泡一个时辰。
      趁着这段时间,桑甜把刚刚在院中挖的泥巴,放入盆中,拿出一坛白酒,多次少量的加进去,找了个木棍来搅和,边搅和边往里加水,等变成干土就差不多了。
      随后把腌制好的鸡放在荷叶上,酱汁也不要浪费都淋上去,然后用牙签把鸡的肚子封上,随后拿出刷子往表面刷了点油,这样烤出来后色泽会变得金黄,然后翻个面把另一面也刷上,都刷好后用荷叶把鸡整个包起来,然后用棉绳困紧,防止它跑出来。
      然后开始往荷叶外面裹泥巴,废了她不小的力气,才全部裹上,然后放入烤炉里,慢慢的烤,总共要烤两个时辰差不多,桑甜一旁看着火,得随时调整,不然烤糊就完了,这就是古代没有烤箱的不方便了,等一会烤好,这道叫花鸡就好了。
      正好把另一只鸡也做了,把这只鸡的大鸡腿砍了下来,加入料酒跟盐?h粉,用手涂抹均匀腌制一刻钟,然后蒸锅内放入葱段,姜片和鸡腿,然后开火蒸煮两刻钟,等待的时候开始准备配料,她拿起刀熟练地把黄瓜切丝,柠檬切片,香菜切碎,小米辣切成小段,然后调一下拌汁。
      找了个盆先放入小米辣,随后撒上白芝麻,放入蒜末葱头碎和香菜,再加上辣椒面,随后淋上热油,加入三勺酱油,一勺醋,一勺糖跟盐,加入刚刚切好的柠檬片,拌汁就调好了,随后再加入黄瓜丝。
      刚刚鸡腿蒸好以后,把鸡肉去骨,撕成一条一条的,放入拌汁中一起搅拌均匀,这道柠檬手撕鸡就做好了。
      正好叫花鸡也烤好了,把菜都端出去后,鼻子尖的几个人就都来了,
      墨云意看着眼前泥巴裹的东西

第七十二章 叫花鸡[1/2页]