“好了，姑奶奶，你暂且歇会吧，让我来吧……这包粽子啊，看起来简单，其实也是个技术活儿，而且，包出来的粽子好吃不好吃，不仅在于包的馅料如何，最关键的还在于煮粽子的火候。如果你感兴趣，你愿意在旁边学学也行，嘿嘿……”李盛笑眯眯地提议，一边说，一边开始给乐平公主示范起来。
\t其实，李盛在后世里就曾经亲手包过粽子，包粽子的时候，讲究包得紧而且要裹得实，粽子越是紧实，吃起来的滋味越好。李盛也注意到，广陵城的人更加喜欢看起来很精致的小脚粽，至于个中缘由，他也并不清楚。
\t这一次，李盛打算多包些粽子，他要让家里的所有下人们都能吃饱，这些下人来到家里的时间并不长，李盛需要拉拢人心。
\t不过，这些厨子中的大厨师朱师傅却有一种盛气凌人的傲气，此人三十多岁，肥头大耳，虎背熊腰，脑袋大，脖子粗，一看就是个伙夫。
\t据朱师傅自己所说，就连著名的洛阳流水席他都会做，他甚至曾经得到过驰名天下的女厨师梵正尼姑的亲手指点，尼姑梵正以创制“辋川图小样”风景拼盘而闻名天下，她被称为是拼盘的始祖，号称“菜上有山水，盘中溢诗歌”，更加令人敬佩的是，尼姑梵正的文学素养也很非同一般。
\t看到朱师傅这种心高气傲的样子，李盛就想挫挫他的傲气，灵机一动，李盛就计上心来，想出来一个法子，他要让朱师傅做个“十二红”，所谓的“十二红”是指十二样自然红色，或者经过烹调之后颜色发红的时令菜肴。
\t那时候，广陵城还没有这种习俗，但是李盛却知道，在后世里，扬州人过端午节都讲究要吃十二红。
\t果然，这一下子就让朱师傅感觉到有些为难，冥思苦想了片刻，朱师傅这才说出来几样菜，包括咸鸭蛋、煮黄鱼、炒虾子、炒红苋菜、烧仔鹅、樱桃、枇杷、红杏、红烧扒蹄和雄黄酒，然后，朱师傅就挠了挠后脑勺，脸色憋得通红，至于剩余的那几样菜，他一时间却无论如何也想不出来了。
\t“嘿嘿……”李盛笑了笑，道：“还有两样菜，烧仔鸡和炒长鱼，这十二红共分为四碗八碟，也就是四个凉拌，四个热炒，四个烧菜。我们之所以要吃这十二红，一是为了期盼以后的日子红红火火，二是因为端午节当天吃这些红色的菜可以辟邪！”
\t朱师傅闻听此言，不由得大吃一惊，想不到自家主人虽然年轻，但却对于饮食方面有这么多的了解，先前自己有些倚老卖老，又仗着是徐知诰推荐过来的，在主人面前有些托大了，想到这里，朱师傅不由得有些尴尬。
\t李盛早就将朱师傅的表情变化看在眼里，他捉狭地笑了笑，道：“这个其实还不算什么，本官还自创了一种简易而又鲜美的佳肴，名字叫做火锅，朱师傅，我估计你从来没有品尝过……当然，如果你感兴趣，本官可
第二四八章 十二红[1/2页]