这并不是苏宛第一次到将军别院的大厨房，上次来的时候是为将军煲养胃汤。
苏宛刚走到大厨房的门口，便看到了一名熟人——一直再给自己打下手的管事妈妈早就在大厨房的门口候着自己。
管事妈妈看着苏宛来了，心中那是一个高兴啊，这些日子将军生病没少折磨他们大厨房的人，将军夫人可是下了命令的，一顿饭倘若将军吃完之后不和胃口呕吐，便要将主厨赶出府去，剩下的人要一天想出一道新菜来保证将军对于饭菜的新鲜感，否则的话也要赶出府去，这样算下来，将军病的这一年半里，前前后后已经赶出去了十好几个主厨，剩下的都是将军夫人喜欢的厨子。
这下子苏宛来了，也算是能够解救大厨房于水深火热之中啦。众人皆是欢呼。
管事妈妈边带着苏宛熟悉大厨房的环境便问道：“苏宛姑娘，今日准备做些什么？我还让他们下去准备。”
苏宛逛了这一圈，还真的没有想好该做什么，只是现在这天气马上就要入夏，恐怕是不能吃一些太过于上火的东西，但是将军的传给经过一年半的折磨，终于好受些也不能吃太过寒凉的东西，于是苏宛有些发愁，便索性做到了旁边劈柴专用的小凳子上想。
管事妈妈看见苏宛一脸严肃的思考，也不知道苏宛到底在想什么，只好战战兢兢的立在一旁，看着苏宛的表情。
哎！不若炝锅面如何？苏宛清楚的记得罗美盈当初最爱的便是炝锅面这一口，面粉一定要是产自苏格兰农场的，否则大小姐是不会入口的，但是现在……
苏宛忍不住偷笑，那就做油焖面啦，苏宛决定，于是他对管事妈妈说道：“妈妈，请帮我准备上好的面粉、精瘦的猪肉、土豆、胡萝卜哦。”
管事妈妈生怕苏宛也想不出来做什么，但是苏宛只要能想出来，解决大家的危机，便是苏宛要准备燕窝，她也能够弄来。
管事妈妈吩咐了帮厨，帮厨们瞬间便燃起了生存的欲望，以迅雷不及掩耳的速度将苏宛所需的食材准备齐全，苏宛便开始了。
他先将胡萝卜和土豆用清水洗干净，紧接着用自己精湛的刀工将其切成大小一致的小丁，然后放到水晶盘中备用。
紧接着便是和面。
别看和面简单，但其实是有大学文的，就单单是三光原则，就有很少的人能做到。那盆光面光手光，苏宛就练了好几年。
用温水和面，将面活成一团，以触碰的弹性为衡量标准，一般是光滑弹性为最好，紧接着便是将面团摊成面饼，用快刀将面切成长方形，放入滚烫的水中煮三分钟为宜。
古代自是没有计时器的，于是苏宛便习惯了用数数来代替计时器，这样长此以往，也练就出来了一种计时的本领。
三分钟很快便过去了，苏宛
第125章 准备[1/2页]