; 把麦子放进臼里，用杵大力敲打，这个臼就像现代打年糕那个，或者可以说是那个卖中药的药店里打药那个的放大版。就是这种脱壳的方法实在太累人了，一会就的换一个人继续杵。
还有一种脱壳的方法，用石碾，把麦粒放到石碾上面，借助人力或者畜力拉动石磨。
但是这两种办法只能去掉粗壳，得出的小麦面会带着很多麸皮，吃起来的口感很差。
圆子为了能得到更好的口感，石碾碾一遍时，就过一次筛，碾第二遍时，再过一次筛，还要过一次纱布，把粗一点的壳都筛出去，这样重复下去，尽量把麦壳筛出去。
这样非常费工夫，好在刘家村人多，但也大大增加了圆子的用人成本。圆子只能安慰自己，没关系，卖贵点就好。
最后得出来的小麦面虽然没现代的看起来那么精细，但麸皮大大减少了，相信这样，口感会更好吧。
小麦面，铺子都准备好了，圆子挑了个陈方休沐的日子开张。
指望这陈方的同僚来帮她打响口碑呢。鞭炮声过后，陈正守在店里，嘴角上一直泛着笑容，他姐说这店给他了，赚的钱都归他，那样他就不用被爹和娘逼着读书。
其实圆子是知道自己这个弟弟不爱读书，所以跟冯氏商量一下，让他干脆出来做买卖了。
店铺开张好一会，只来了在旁边居住的人家，他们只是好奇谁家把店铺开到这里来了。
在圆子和陈正愁眉苦脸地蹲在店里，以为会今天会凉凉后，听见了天籁一般的声音。
“圆子，正哥，我带着同僚来了。”陈方远远地就喊道。
圆子和陈正立马来了精神，看来今天不会凉了。两人连忙站起来，微笑地看着众人。
因为圆子这个拉面和泡面店铺，开张的时长实在太久了，陈方的同僚从之前的满满期待变成可有可无，到快彻底淡忘时，陈方说店铺开了。
本来不想来的，因为当时想要和稀奇的心已经平静下来，但期待了那么久，又带着些不甘。陈方的同僚就是抱着这种心态来到店铺门口。
既然来了，那肯定会买点回去尝试一下，陈正详细地给众人介绍这吃食的法子，只要购买拉面和泡面的客人，都会送上相应的蔬菜包，蔬菜包里面就有晾干的菜和肉。
陈方的同僚离开后，店铺的生意又迎来低谷，一个人影都不见，俩姐弟百般无聊地玩起牌。
牌是圆子用纸做的，为了手感好一些，圆子糊了好几层纸在一起，然后裁剪，再让林熠画上图案。
圆子跟陈正玩的是拼火车，两个牌前后一样的，那中间的牌都归那个人，最后谁手里的牌多，谁就赢了。虽说是很幼稚的玩法，但圆子，冯氏，阿大，素雅，苏澈，甚至连苏绍都玩得不亦乐乎。
陈方的同僚王明从拉面泡面店回来，把买好的面随手一放，就想去午休一会。
难得休沐，休息是最重要的。这时王父火急火燎地地从外面跑进来。
第47章 泡面,拉面[2/2页]