苏小乔往磨眼里倒入一勺黄豆，费了九牛二虎之力才转动石磨，绵软的黄豆在石磨的研磨下，分泌出橙黄色的汁液和绵密的豆沙。
“呼，好累啊，没想到我一个搞农学研究的也有干磨豆子的一天。”
前前后后花了一个半时辰的时间，等到漫天的黑色色泽渐渐褪去，浅浅的熹微缓慢地透入人间时，苏小乔终于磨完了所有黄豆。
这时木桶里的黄豆汁水分很少，都是豆渣，这是做不成豆腐的，苏小乔往桶里加入适量的山泉水，搅拌了一番。
“妈呀，累死我了。”苏小乔仿佛憔悴了几岁，整个人犹如没有骨头一般瘫坐在椅子上，喘着气，只感觉两只手几乎要废了。
缓了好久她才回了一丝血量。
天亮了，山下的鸡鸣声一阵接一阵。
为了赚钱，容不得她再休息了。
当初考虑到房间里没有可以悬挂过滤网的地方，所以苏小乔专门定制了一个过滤器。
过滤器放在石磨边上，撑开，脚下是一个三角支架，可以向上延伸，最高能有五米左右。
三脚架上方有一个悬挂装置，苏小乔用一根很长的树杈子举着过滤网挂上去，一个简易的过滤装置就布置好了。
苏小乔在过滤网下方放了一个桶。
“开始过滤豆浆啦！”
苏小乔操起木瓢子打豆浆，一只手往过滤网里倒，一只手匀速地摇晃着过滤网，加快过滤的速度。
一刻钟后，全部豆浆过滤完毕，过滤网上过滤出小半桶豆渣。
“这些可都是好东西，先留着，等回来时给柱子丫蛋炸薯片吃。”苏小乔嘀咕着，用盘子把豆渣收集起来，放到屋子里。
然后屁颠屁颠地跑出来，跑到木桶边上，两腿岔开，“嘿咻！”费劲地挪动满满的一桶黄豆汁，挪到灶台边，小心地扶着木桶向前倾斜，黄豆汁倾泻而下，宛若色泽金黄的瀑布，通通流入锅里。
铁锅已经很大了，但也才装的下半桶黄豆汁，好在，家里有两口锅。
苏小乔往灶台里添加干柴，再塞进去一些松软的树皮，火折子一开，火焰扑哧冒了出来，点燃树皮，树皮燃烧再点燃干柴。
很快，在大火的舔舐下，铁锅里的豆浆逐渐翻滚，由小至大，最终像狂风暴雨下的大海一样，豆浆表面冒出浓密的泡沫。
苏小乔搬来一张椅子，坐在灶台边，一遍又一遍地刮去豆浆表面的浮沫，直至所有浮沫都被刮干净。
很快，豆浆熟了。
苏小乔举着木瓢盛豆浆，哗啦，哗啦，一半的豆浆倒入保温桶里，封好盖子保温，剩下的一半则用来做豆腐。
碗里加盐，加入适量的山泉水，苏小乔搅拌着，直至所有食盐都融入水里。
苏小乔分三次点豆腐，第一次倒入三分之一的盐水，轻轻搅拌豆浆，使盐水充分融入豆浆里；第二次还是倒入三分之一的盐水，此时的豆浆已经凝结出无数份松散的豆花；最后一次倒入盐水，豆花与水分离得更加明显。
苏小乔再一次进行过滤工作，将所有豆花收集起来，倒入四方形的模具里。
足足用了四个模具。
模具上各压着一块石头，豆花里多余的水分顺
第25章：煮豆浆，做豆腐[1/2页]