易斌也是，看着自己突然长大的弟弟，想起了自己的爹娘，不知道他们现在身在何处，甚至连他们还在不在人世间都不知道，怅然若失，易风也感受到来自哥哥身上的难过气息。出言安慰着。“我们的爹娘一定不会有事的，他们一定是被困在某个地方了或做了什么拖不开身的事。”“嗯。但愿是这样吧，”易斌答道。
这时的易风攥起了自己的小拳头，自己在心里默默发誓，自己一定要找到父母，不论什么困难，不论是生是死。自己一定要找到他们。
大口大口的扒着饭菜，不一会，哥俩就吃完饭了。掌柜的这时走过来问了易风的情况，身体有什么不适等等，得知没有哪儿不舒服，便放下心来，又随便的聊了几句。最后说：“后面的热水都准备好了，你们去洗洗吧，这些天也都受了不少磨难。好好洗个热水澡，早点休息吧。”
既然安全回来了，又没什么不适，当然要继续工作了，毕竟人家酒楼还是要继续正常运转的，要不，这么多人拿什么养家糊口
天色略显昏暗，寂寥晨星下面是一片静止的山势和起伏的云海，在茫茫的夜色下，象极了远处同样黑??的山峰。天色慢慢亮了起来，空中帷幔似的云彩淡淡地镶上了一道美丽的金边。远处水天相接的地方一片亮红色。
太阳慢慢地就探出了它特有的圆乎乎红色面孔，金丹一样，一点点地往上跳跃着。过了一会，一个圆圆的、红彤彤的太阳跳了出来，顿时，大地一片艳红。
院子里渐渐有了动静，人们陆续的起来了，打水的打水，生火的生火，大家洗脸刷牙上茅房，逐渐院子里热闹了起来，大部分人都起来了。各自打理着刚起床的自己。外面的嘈杂声传到了易斌洪宇的房间里，把两人从睡梦中拉出。
缓缓地打了个哈欠，舒服的伸了个懒腰，睁开惺忪的睡眼，四周朦胧而迷茫，轻轻的揉揉双眸。易风坐了起来，好久没有这样了，能睡在床上，真是一种幸福，甩了甩胳膊腿，再次伸了个大懒腰后，麻利的穿好衣服，下床了。
大家洗漱完毕吃完早饭，开始了一天的工作。
易风还是跟原来一样，进到厨房里面帮忙，由于现在长高了，力气很大了，三叔准备让他干点灶台上的活，食物原料洗净改刀后，有些需要焯水过油的，就让易风来操作吧，他早晚要学的，现在突然长高长大，力气也变大了，使得这些活很简单了，易风应该可以完成。交代完这些事情，三叔也去忙自己手上的活了
不一会，问题出现了。三叔刚从门口进来，“呀！易风，这茄子怎么变成灰褐色的了？过油的时候要控制油温哦，先用七成热的油过一遍，捞出放一边控油备用，加火，油温再高起来的时候。迅速把走了一遍油的茄子再进油锅，并迅速捞出来。第一次过油的目的是让食物成五成熟和分散开来定型。
第二次是要用热油把茄子里面的多余的油份给炸出来，一定要注意把握火候，和油温。既不能把食材弄老了，也不能不熟，更不能油大，这样浪费油不说，吃的口感也不好，会太油腻的！明白吗？”
“嗯，记住了。”易风答到。嗯，“继续好好干吧，有什么不懂得地方就问我和你哥哥。
千万别不清楚就按自己的想法去做。以后当我们操作的时候，你要用心看，看我们的火候，看每一道菜的呈菜特点。每道菜要色香味俱全，口感也至关重要。”
三叔耐心的教导着易风。对于易风这种聪明，好学，勤奋的孩子。三叔也是非常乐意去教的。
就这样，易风认真的学习，不断的实习，过了半个月。这天三叔问：“易风这些东西你都看的怎么样了？能掌握了多少？”“嗯，这些都看的差不多了，不过还有些细节还需要你们指点。”易风开口回道.、
“嗯，那你下面去练习翻勺吧，”因为爆炒一些菜肴的时候炉子的火很旺，不像普通老百姓家里炒菜，酒楼炉子的火很旺很大，这样可以提高效率，而且大火猛火炒出来的菜味道也比较好，但是这些就要看一个厨师的技术了。
要在速度的前提上，保证菜的口味。从今天开始，每早易风都早早的起来了，开始练习翻锅，只有翻锅娴熟了，才不会因为火大而把菜弄糊了。易风本来就聪明，加上从山里回来后，体质改变，现在的力气是很大的，单手翻锅这种小活以不在话下了。只很短的时间而已，就能做到熟练做到各种花样翻勺了
第九章 厨艺精湛[1/2页]