大米题诗的另外特点，就是训练厨师们的精准操控能力！
而这三项考核，说起来简单，但至少需要三个月，才能勉强达到张伟满意的程度！
而更困难的考核，还在后面等着张伟呢！
离开珍藏殿，张伟开始大肆搜刮特殊料理食材，并且将其难度划分三六九等。
例如河豚鲸，就属于中等偏上的难度。
西风诉苦道：“老板，你可一定要加快厨师们的训练速度啊，您才走了一天，美食城就有点乱套了。”
张伟这次训练至少带走了一半的厨师，美食城每天的客人如过江之鲫，并且生意越来越火爆，张伟一次带走1万人，人手一下子吃紧了。
张伟简单的叙述了训练过程，西风惊讶道：“老板，难道你想训练全方位的人才？”
“这恐怕没什么必要吧，毕竟杂而不精，我感觉还得是某些专项训练，全面发掘出这个人的特长。”
张伟道：“当然，我也是这么认为的。”
“可……那您……”
“我只是训练全科目最普通的技艺而已，每种只掌握最基础的皮毛而已。”
类似于九年义务教育，包含数语外，外史生地，物理化学，美术音乐等等。
只是对这个学科有个大致的了解就行。
在基础教育之后，才开始分文理科，换算成厨师就是红白案，中餐西餐的大分类。
在之后，才会在某一项中精通。
这也是张伟对厨艺学院的规划，那种拜师收徒的原始形式，效率太过低下！只有让一切走上流水线，才能满足张伟的需求。
目前珍藏殿的时间流速是五十倍，一年的特训也才七天而已。
而在厨师之后，其他的学院，也将迎来大换血，重铸秩序！
而厨师作为体系的核心，自然是最优先级！
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