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第141章 牛油火锅底料[2/2页]

回乡后,我种田直播搞庄园 周啾啾

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  顾夏下车就蹲着一一喊道每个修狗的名字,三个毛孩子一下就都跑了过来。
      除了那个二哈,走到半拉,就伏下上半身,嘴都快杵着地了。
      二哈的气质显露无疑——
      “二傻,你嘴角的泥是怎么回事?”顾夏注意到离得最远的哈士奇嘴角沾了有泥巴。
      然后站起来就发现,墙角的那堆泥巴,被拱的到处是。
      “你又玩泥巴了,你太能霍霍了。”
      之前哈士奇刚到这个家的时候,也是作天作第,每天精力旺盛,不是啃家里的沙发或者凳脚。
      就是咬院子里的种的菜,还有顾夏种的那些多肉,都惨遭毒手。
      后来被顾夏教训了好几次,慢慢地它就学乖了,不再闯祸,唯一敢嚯嚯的就剩下墙角的那堆土了。
      每次想发疯的时候,它就找扒拉这堆土,偶尔还去出去疯跑一圈。
      “好了,你们在这外面玩吧,等会会有一个小哥哥来陪你们玩。”
      顾夏走到尾箱帮着秦伊一开始拿东西,霍简兮又开始逗狗玩,她很喜欢哈士奇,所以没事就会带着他们乱跑。
      “我们进去熬牛油火锅底料吧。”
      顾夏和秦伊一分了几趟才把东西都提进屋内,安置好东西后,顾夏拿出生牛油说道。
      顾夏把生牛油洗干净,改成小块的牛油。
      秦伊一熟练地在一旁架起手机,看着顾夏把切成小块的牛油放入锅中,开着中小火熬制。
      顾夏另一边开始准备辣椒,干辣椒剪碎块,然后用开水浸泡,顾夏擦干手,拿起勺子又在锅里翻拌了几下。
      锅里的牛油已经开始出油了,顾夏又开始准备八角、桂皮、草果、白蔻、香叶以及小茴香用高度白酒浸泡。
      把浸泡好的所有材料捞出来,顾夏又取出花椒,一并倒入刚刚泡过香料的白酒中。
      顾夏又拿起锅铲在锅里翻拌了起来,牛油快已经越来越小,并且开始发黄。
      顾夏开始专心的搅拌锅里牛油块,随着牛油块变得焦黄,顾夏关掉了火。
      顾夏把牛油渣捞了出来,又开始准备其他的大料。
      洗干净的生姜切成片,洋葱切丝,还有洗干净的香葱和带根香菜,顾夏把浸泡好的辣椒捞了出来。
      找了一个大盆,把辣椒倒进去,然后找来一根擀面杖,把盆里的辣椒尽量怼的碎一点。
      做完一切准备工作,顾夏又继续点燃了灶上的火。
      把姜片、洋葱、香葱和香菜倒进锅里,慢慢炸香,炸至金黄,锅内飘出香味后,把所有的残渣捞了出来。
      再把刚刚捣碎的辣椒也一并倒入锅内,高温煸出辣椒的香味,一股呛人的香味迎面而来。
      再把刚刚泡好的所有香料倒进锅内,又洗了一大把干辣椒,直接也扔进锅内。
      还有豆豉、郫县豆瓣酱、以及泡好的花椒都依次放进锅内,用铲子慢慢搅动。
      顾夏取来白糖,还有醪糟也加了适量到锅里。
      等锅里的液体再次翻滚时,顾夏关掉了火,找来之前准备好的容器。
      “好了,等他自然冷却就凝固了。”
      顾夏把厨房收拾干净,洗干净手说道。
      然后抬手看了一下时间。
      “哦,遭了,都这个点了!”

第141章 牛油火锅底料[2/2页]