从海上钓蟹钓鱼回来后，众人再次体会了一遍帝王蟹自由。
这一次的食材充足，林扬忍不住对一只帝王蟹下了毒手，鼓捣了一锅香辣蟹，吃得众人赞不绝口。
吃饱喝足之后，大家又休息了一下午，然后王波还有另外几个游客就差不多结束了本次勘察加的旅游探钓行程。
本来林扬他们也是打算一起回国的，但是好不容易出来一趟，林扬觉得还得再玩两天再回去，毕竟下次再来这里，就不知道是什么时候了。
就这样，张哥和王波他们先一起坐上飞机回国了，而林扬和悦儿三人，则是继续留了下来。
他们这次留下来也是有目地的，那就是寻找一种美食。
鱼子酱。
鱼子酱又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。
在波斯语中意为鱼卵，狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，一般认为产于接壤伊朗和毛熊国里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮。
在法国，Caviar专指鲟鱼卵，并与鹅肝酱、黑松露并称世界三大奢华美食，又因其稀少的产量和乌亮的色泽而被誉为“黑色黄金”或“里海黑珍珠”。
鱼子酱没有品牌之说，只有级别和品质之分，高品质的鱼子酱只来源于一种野生鲟鱼：欧鳇鱼。
鱼子酱最负盛名的产区是里海南北两岸的毛熊国和伊朗。
里海是世界上最大的内陆水域，也是鲟鱼的故乡，这里的海域蕴含鲟鱼主食的特殊藻类，渔民在春秋两季捞捕雌鱼，取卵制作鱼子酱。
毛熊国渔猎鲟鱼的历史最早，12世纪时，毛熊国鱼子酱已远近驰名，法国人吃鱼子酱那一套则是从伊朗皇帝那里学来的。
传统意义上的鱼子酱是指经过腌渍的鲟鱼子，它的价值等于植物界里的松露，价格昂贵，很久以来一直都是西方餐桌上的“奢侈品”。
也正是因为鱼子酱的高价格，导致过度捕捞，野生鲟鱼的数量急剧减少。
毕竟鱼子酱的原料就是鱼卵，直接从源头上减少这个种群的数量。
毛熊国是传统的鱼子酱消费大国，在野生鲟鱼资源充足时，作为世界上主要的鱼子酱生产国，在满足国内市场需要的同时，曾将鱼子酱大量出口到欧洲和米国。
随着野生鲟鱼资源的减少，为保护本国消费者的利益，毛熊国出台了不允许进出口鱼子酱的禁令。
并且毛熊国人在1830年首开先河，发明了鲑鱼鱼子酱，这种卵粒硕大、带着鲜粉红色泽的半透明鱼子酱，是另一种美味但价格相对低廉的替代品。
这也正是他们这次在堪察加半岛多停留两天目的。
之后其他国家有样学样，鲱鱼、鳕鱼，甚至龙虾的鱼子，都被开发并成功用来制造鱼子酱。
每年八月至翌年一月，就是太平洋鲑鱼的产卵季节，这个时候，它们就会从海里，沿着河流，跳跃小堤坝，小瀑布，经过长途跋涉，千辛万苦到达产卵场。
在这??过程中，它们是完全依靠自身的能量来完成，并不会进食。
但是并不是所有的鲑鱼都能沿着河流来到上游区域进行产卵，更多的是在中下游，就耗尽体力，无法继续前进，从而提前产下鱼卵。
正如不是所有的努力，都能获得期许中的回报。
而在产完卵后，鲑鱼的生命也就差不多走到了终点，在产卵的地方相继死去。
为新生的小鲑鱼们，提供优良饵料，帮助鱼苗度过最困难的初生阶段。
而且，除了体力不支外，自然界中的其他猎食者，也是鲑鱼们逆流而上的阻碍之一。
比如灰熊。
他们这次在溪流中钓鱼的过程中，就看到了不少的灰熊。
一大群鲜红艳丽的鲑鱼，沿着河流逆流而上。
灰熊妈妈就带着灰熊宝宝，站在溪流之中，等待着这群鲑鱼逆流而上经过时，抓捕它们饱餐一顿。
在鲑鱼朔流洄游的季节，基本上大自然中的食肉动物们，都会到溪流中等待它们经过，饱餐一顿，以准备能量，迎接猛烈的寒冬。
而林扬他们，这次就准备扮演一次不速之客，尝尝现捞鲑鱼鱼子酱的滋味。
至于里海那边的鲟鱼鱼子酱，由于里海远离各大海洋，两人想要顺路经过那边都没办法，自然是没机会一亲芳泽。
倒是这鲑鱼的鱼子酱，由于毛熊国这边鲑鱼数量极为庞大，随意的造作都没问题。
“走咯，到附近的镇上，我在网上有查到，那里有出租那种三蹦子，就绝地求生里边的那种三蹦子，还没坐过那种车子呢，肯定很带感。
就是那玩意不怎么好开，我记得小时候骑过村里人的那种三轮自行车，竟然是会自动拐弯的。”
林扬招呼两人出发，并说起自己之前在网上查询到的信息。
追寻鲑鱼的脚步，自然要前往内陆的河流。
河流入海口处附近，还有太平洋里也不是没有鲑鱼，但是这些地方的鲑鱼，身上是没有鱼子的。
在鲑鱼逆流而上的途中，它们才会在体内慢慢产生鱼子，等到达产卵场之后，雌鱼就把鱼子生下来。
所以，想要亲手捕捞鲑鱼，品尝鱼子，就需要学着鲑鱼们，沿着河流逆流而上。
当鲑鱼们的身体，由白银色，变成暗红色的时候，就说明它们快要到达产卵场了，这个时候，它们的体内，就是塞满了鱼子的状态。
所以，他们想要品尝一下原汁原味的鱼子，跟着鲑鱼们逆流而上即可，等鲑鱼身体发生颜色变化的时候，就是品尝鱼子的时候。
“没事，那种三蹦子应该跟电动三轮车差不多的。”
对于三轮车，李小鹏则是完全不怂，车技不说炉火纯青，至少开起来四平八稳还是没问题的。
当然了，其实直接租小汽车也是可以的，但是毛熊国地广人稀，这也造就了一些地方道路的状况不是很好，甚至是有些路不足以支撑小汽车的行驶。
这样一来的话，租小汽车就有点鸡肋了，当然了，三人也可以开着小汽车，由飞鱼去寻找鲑鱼的踪迹。
只是这样一来的话，就失去很多乐趣了，不亲身去体验一下的话，总感觉不太真实。
其实租摩托车的话，更加方便快捷一些，但是谁叫林扬看上了那种三蹦子了呢。
堪察加半岛地广人稀，这个码头附近差不多也是如此，没有欧美那边的那么发达，几人兜了一圈，愣是找不到一辆出租车。
公交车也没有。
这是一个不怎么发达的码头。
没办法，比较发达的港口，都远离河流，而且还要绕挺远的路，所以他们才选了个有些偏僻的地方。
没有出租车，也没有公交车，三人就站在码头门口，准备拦一辆其他车子，去往附近的镇上。
“嘿，达瓦里氏！能拉我们去一趟镇子上吗？”
他们不会俄语，所以只能是用英文重复着这一句。
不过或许是这个地方实在是偏僻，能听懂英文的两人一直遇不到。
没法沟通，自然就没法能让人家帮忙。
直到一辆收购海产品的小货车被两人拦了下来。
林扬依旧是用英文重复着那一句话，小货车司机听了
第357章：寻鱼子酱[1/2页]