“然后把准备好的姜蒜切成沫儿，干辣椒切成小段。”
“这一切姜蒜和干辣椒的时候一定不要去摸眼睛或者是脸上，不然你们会发现自己的眼睛根本睁不开。摸脸的话脸上也会火辣辣的。”
叶初若想起来自己以前切完姜蒜辣椒之后就揉了眼睛，结果那一天眼睛都睁不开还肿的不行，抹了药之后好久才缓过来。
“热锅凉油，然后加入姜蒜末还有干辣椒大火爆香。”
当一桌桌把辣椒放进去的那一刻，辣椒的辛辣味瞬时就窜了出来，直接把楚宝宝她们三个给呛了出去，叶初若一边捂着嘴巴咳嗽一边身子往后仰。
［咳咳咳，这是什么味道？呛死我了。］
［咳咳咳咳咳，干的角果这么辣的吗？好呛好呛，我的鼻子好难受。］
［我感觉我的眼睛在流泪，鼻子好好酸呀，要流鼻涕了。］
［咳咳，虽然她它呛，但是我也不舍得出去。］
“这些青菜咱们不能一次全部放出去，因为青菜的杆儿熟的慢，青菜的叶它熟得快，所以咱们先把青菜的杆儿放进去，稍微翻炒几下等一会儿，然后再把青菜的叶给她放进去。”
叶初若抓起案板上拆青菜的杆，然后把它放到了锅里立刻翻炒了几下防止它糊锅。
翻炒了差不多一分钟左右的样子，她就把把青菜的叶放进去。
〈主播怎么还没有放盐，我妈说炒菜的时候把菜放进去就得把盐放了。〉
〈我们家也是，我妈每次放盐都放的特别特别早。〉
〈主播做的跟我家做的不太一样，我们家我爸妈都不放葱姜的，也不放干辣椒，就是简单的炒炒放点盐，我不太喜欢吃。〉
〈看主播放这么多调料，感觉应该挺好吃的。〉
又把青菜简单的翻炒了几下。
“做菜的时候不能那么早的放盐，不然会影响炒菜的味道，接下来一步才是给青菜调味儿，往锅里放入适量的盐。”
叶初若顿了顿想到一些手残党不知道该放入多少盐，她又说道。
“大家在放盐的时候可以一开始少放一点儿，然后等盐化了之后，可以蘸一下汤汁尝尝味道，如果感觉不够咸，就可以在往里面加点盐。这样的话可以防止大家把盐放多。”
“然后把青菜炒至变塌，再加入一些鸡精，然后还有一些生抽，生抽只要放七八滴就可以，不要放太多。然后把青菜翻炒均匀就可以出锅了。”
说完这最后一句，叶初若便把火关了，然后直接动作利索的，把锅里的小青菜倒到一个瓷白的盘子里，上面还有着红色的小花。
青绿的蔬菜，干红的辣椒，再配上这瓷白的盘子，看着就让人食欲大增。
［好香好香好香，有一股辣辣的味道，还有蔬菜的清香味，好好闻，快尝尝。］
［啊，主播你快尝尝，我想吃。］
［话说你们有炒成功这个青菜的吗？我都没有炒成功，它变成黑色的了！］
［……那个兄弟实话说我都没有吵，我一直在看主播炒菜，等一下除了主播炒的就行了，我一个手残党根本不行。］
［我不会炒，所以我就把这个青菜直接生吃了，青菜的杆儿，一股甜丝丝的味道，还有一股说不上来的味道，还可以叶子就不太好吃，我感觉我自己好像在趴在地上嚼草一样。］
［楼上的兄弟你是真厉害，你竟然还敢生吃，就不怕有毒。］
［……我又不是傻子，当然是用测毒的机器测过了，我才敢吃好伐。］
叶初若把炖着红烧肉的锅打开看了一下。
当锅盖打开的那一瞬间扑面而来的肉香味儿非常的诱人。
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第47章 做菜中[1/2页]