吸收了鸭骨的所有精华,尤其是这道汤没有放任何调料,白菜和豆腐的结合最大限度还原了食物最本真的味道,更是一种别样的鲜美和爽口。
正巧这时厨师端来了甜面酱、黄瓜条、葱丝和一大盆蒸好的薄饼,马南屹便按着方法做了一个鸭肉卷饼,一大口放进嘴里,多层次的口感当真是十足的美味!
黄瓜的爽口、葱丝的甘辣、鸭肉的紧致……
他连连点头,让开了一个位置:“来来来,你们快来尝尝这鸭子,这味道实在是太完美了!鲜嫩多汁,鸭肉肥而不腻,肉质很嫩,回味无穷。”
大家早就忍不住这种香气了,既然东家发话了,他们便也不客气,拿着筷子一拥而上。
马南屹手中拿着一个大鸭腿,硬生生被人挤了出来,气得笑骂道:“好家伙,这群家伙,比猪吃食还急!”
一个马家家生子哈哈大笑:“东家!你可不能这么说,刚才你奔向烤鸭的样子可比那饿狼眼睛还绿呢!”
刚才拿出烤鸭的厨师也笑:“哈哈哈我都怕马东家饿得看走眼,把我当成是烤鸭吃了呢!”
“去你的!赶紧吃,吃完了按着这个火候调整一下,再烤一只出来。”
马南屹笑着踹了他俩一脚,转身拿着大鸭腿去了主卧里找媳妇。
马南屹的夫人名叫纪韶秀,是名门望族出来的贵女。
她气质温婉、待人温和,和马南屹成婚几十年中相敬如宾。
但外人不知道的是,私底下的纪韶秀是个爱吃爱玩的人,尤其是在面对马南屹的时候,完全不掩饰自己对美食的喜爱。
马南屹和纪韶秀算是两个在吃上志同道合的人碰在一起了,所以这么多年几乎没有吵过架,马南屹一有好吃的,也必定会给纪韶秀带回来一份。
“媳妇儿~哈哈哈哈,看我给你带什么好吃的回来了?快趁热吃,油凝了就不好吃了。”
纪韶秀正在给小孙女缝新衣服,闻声一抬头,嘴里就被塞进一只香气四溢的大鸭腿,喜得立即放下衣服,手握住马南屹用心包好的油纸,大口大口地吃起来。
看着媳妇儿吃得香,马南屹骄傲极了:“试验了整整一个月,总算是成功了一只。虽然不完美,但好歹是看到希望了。”
纪韶秀心满意足地吃完了大鸭腿,净手漱口之后,柔声问道:“这就是你之前说的,郑纡郑举人给你的方子?我向来不爱吃鸭子,总觉得鸭子有一股子臭味。想不到用这种方法烹饪出来的鸭子,竟是这般回味无穷!”
“是啊,多亏了郑举人的方子,这下我不用发愁研究菜谱的事情了。”马南屹叹了口气,无奈地摸了摸日渐稀疏的头发。
“不过,”他话锋一转:“等他们做出完美的烤鸭后,我需要回明都一趟,将这鸭子进献给皇上品尝。我大概会在三日后离开,一个月之后回来。这些皮小子还有店里的事情,就要劳夫人多费心了。”
“那是自然。”
马南屹虽然掌管着马家的情报体系,但毕竟不是马家真正的家主,所以他遇见郑纡的这件事情,怕是早已有人上报给了皇上。
既然如此,不如由他亲自去一趟皇宫,将这天下独一份的烤鸭美食献给皇上,再和皇上好好说明这边的情况。
第36章 烤鸭成功了[2/2页]