文火顶了将近四十多分钟。
丁凡一直站在锅盖旁边儿，用手指轻轻压住土灶的锅盖。
加上有湿毛巾封边儿，这锅里的气，是一点儿的也没有散出去。
所以身后的几位大爷，谁也没有闻到味道。
“这鱼都炖了这么久了，还没有香味？”
“不会吧？好歹也是那么肥美的鳜鱼，即便是清水炖，也该有香气了吧？”
“哎呀，小凡，能行吗？还要多久啊？”
王大爷也有些等不及了，他急着在这几人面前扬眉吐气呢！
丁凡扭过头嘿嘿一笑。
“快了，五分钟！”
说完，他一手按着锅盖一手将身下的柴火添进灶台下。
谁都知道，在大火收汁的时候，还是打开锅盖比较好，不然很容易糊锅。
但丁凡却依旧没有打开锅，只是在调大火之后，利用锅沿边儿的把手，轻轻晃动大锅。
他在脑海中，幻想着此时锅里的鱼和汤汁正在进行最后一步的融合。
又是三分钟过去了。
不要说直播间观众们根本摸不到闻不到，就连院子里的几位大爷，到现在也都还没闻到一丁点儿的味道，香味也没有，臭味也没有？
“算了算了，天色不早了，要不然我们就先告辞了，等改日，改日登门拜访老哥！”
老三位坐不住了，他们笑着站起身，欲要离去。
王大爷脸上也挂不住了，但也只能尴尬的笑着。
直播间内的观众们纷纷嘲笑。
“哈哈哈哈，我就知道，主播根本就是糊弄人！”
“我们只是在镜头里看，原来主播做的食物根本无法吸引别人啊！”
“就是，你看人家几位大爷，都懒得等了！”
“打脸咯！”
就在所有人都对丁凡略微感到失望，准备放弃的时候。
突然！
丁凡用上双手。
两手裹着毛巾，他将装鱼的锅直接搬离了灶台。
没有了持续的加温，锅体周围迅速蒙上了一层烟气。
却见丁凡在烟气之中，迅速掀开封边儿的毛巾，然后以迅雷不及掩耳之势，丢了一些切成碎的香椿进去。
就是这短暂的开了一下锅盖，顿时！
院内香味扑鼻！
观众们闻不到，可几位大爷真真切切的感受到了，什么叫做，又臭又香！
原本准备离开的老三位，此时站在原地，他们还在寻找。
“诶？刚才那股味道是哪儿来的？”
但当他们看到丁凡端着那口大锅来到院里的桌子旁时，纷纷愣住了。
“做好了？”
他们问道。
丁凡笑着点了点头。
“久等了！”
说完，他甩出一个装鱼用的盘子。
随后将锅盖直接掀开、装盘！
一步到位！
却见……
锅中没有一丝糊点，盘中没有一滴多余的汤汁，整条鱼没有一块脱落！
甚至，装好盘之后，热气都还没有彻底散出！
盘中的那条鱼躺在其中，有辣椒丁、香椿、香菜点缀，鱼身裹了一层如同蜂蜜一般晶莹剔透的酱色！
初闻。
略有臭味。
细嗅。
浓香扑鼻！
色香味俱全，没有任何一步多余的做法。
观众们愣了，院里的几位也都愣了。
趁它们愣的这会儿功夫，丁凡锅刷完了，甚至碗筷都摆好了。
“吃了再走吧？老几位？”
突然听到丁凡笑吟吟的声音，几位大爷从震惊当中缓过神。
丁凡递给王大爷一双筷子。
“您先尝尝？”
王大爷那神态、表情、动作，二八万！别提多自豪了！
一筷子夹在鱼肚上，还没抬起来，丁凡就开始鼓掌叫好。
“夹得好！还得是我大爷！”
话音刚落，王大爷的筷子抬了起来，却见被夹空一块儿的鱼肚中，“噗嗤噗嗤”的流着浓汤！
原来，汤都在肉里
第150章 好臭好喜欢[1/2页]