槽是木制的，其主体设备为压槽，附属设备有三个：一个是“簟”即竹席，一个是压板，一个是砧，整体设备比现代的压榨机要简单的多。
现代的压榨机相比于这种传统的木槽在出酒的速度要快的多，但榨出来黄酒的品质却不如木槽压榨出来的好。
孙瑾把大水缸里的酒醅拿出来，放在木槽中平铺均匀，然后手按住压板，将砧和簟反正，开始压榨黄酒。
她压榨不仅很干净，而且也均匀，没有让一点黄酒溅失掉。
由于非机械化的木槽压榨起来十分的吃力，完全要用力来操作，站在一旁的王渠已经学会其中的要领，温声的说道：“瑾儿，你去休息，剩下来的，让我压榨。”
孙瑾看了一眼那些未压榨的水缸，柔声道：“还是我们俩换着压榨吧！”
让他一个人压榨，未免太累了。
王渠点了点头，然后便把酒醅倒入木槽中，孙瑾站在一旁帮忙着，并且指点一二。
就这样，在两人的共同合作下，地窖中的那些酒被他们几天就压榨完了。
黄酒被抬入地窖之中，让其澄清个三五天，再去掉酒脚，将其装入酒坛中，便可以饮用。
五日后，孙瑾和王渠把地窖中的酒皆去掉酒脚，装入酒坛之中。
装好这些酒之后，孙瑾抱着一坛酒，从地窖中走了出来。
王渠跟在身后。
俩人来到院中，把那坛酒给打开来了。
王渠闻着酒香，咽喉滑动一下，踱步去厨房，拿出一个碗。
孙瑾见他一脸的期待，忍不住笑了笑，打趣道：“瞧把你给急的。”
王渠温和一笑，他这人没有特别的爱好，却唯独爱饮酒。
给他倒了一碗酒，他便迫不及待的饮了起来。
酒香入喉，让他赞不绝口。
“好酒！”
王渠低声道：“瑾儿，再给我倒一碗。”
闻言，孙瑾笑的眉眼弯弯，再给他倒了一碗。
待他喝完之后，他把孙瑾手中的酒坛接过，给她倒了一碗，语气极其痛快的说道：“瑾儿，你尝尝！”
孙瑾点头，把手中的碗给端了起来，然后小酌一口，酒香入喉，唇齿留香，她满意的说道：“酿的还可以。”
达到她心中的标准了。
在院中干活的何贵听到二人的对话，放下手中的活，抬步来到孙瑾面前，说道：“王渠家的，不知可否让我尝一尝？”
孙瑾看了一下手中的碗，这碗是她和王渠用过的，不好再给何贵用，于是笑着让何贵去厨房拿出一个干净的碗。
王渠给何贵手中的碗倒满酒之后，自己又喝了起来。
何贵喝了一口后，称赞道：“的确是好酒！”
他活了这么多年，都没有喝过这么好喝的酒。
酿酒之人最高兴的事，无非是自己酿的酒得到他人的认可。
听到何贵的话后，孙瑾的小脸笑成一朵绚烂的花朵，在阳光下格外的耀眼。
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第一百五十章喝醉了[1/2页]