良缘问陈氏要两个鸡蛋，家里还没有，还是王大夫拿来的。
王大夫自然不可能养鸡，他没有那闲工夫，鸡蛋是村里人和附近其他村找他看病时，他没有收诊费，人家送来答谢的。
良缘把两个鸡蛋敲入大半盆鱼肉糜中，后抓起莫山海的右手，反反复复仔细看了又看。
莫山海的手掌宽大而厚实，手指头骨节分明很修长，特别是指甲修剪的很干净，手掌有些老茧，并没有什么污垢。
良缘点点头挺满意的。
她这一举动让大家一头雾水了。
莫山海看着自己一只大手，就能把在自己手上作乱的两只小手牢牢握住，只是现场不方便他那么做，但她要做什么？
真想伸手揉揉她毛茸茸的头顶。
不是在做鱼么，怎么又玩起他的手了，这还是在娘和王大夫面前，多不好意思……
“咳咳……”
王大夫扭头假咳遮掩尴尬。
陈氏却不觉得这有什么，小夫妻两感情好，腻歪不是常事。
还不待他们发问，良缘道：“山海你去把手洗干净，然后来帮我搅鱼肉糜。”
莫山海本来还想问她突然让洗手干什么，却原来是让他干活的。
……
莫山海认认真真的洗干净手，其实本来就挺干净的。
“你顺着一个方向搅，最好不停的捶打捶打，能感觉到黏黏的，很沾手那样，就差不多了。”
这可是个力气活，良缘自认自己是做不好这一步，所以还是不要费力了。
莫山海三人听良缘说直接用手搅拌，怪不得刚才看的那么仔细。
她说的很清楚，莫山海按照她的意思开始搅拌。
而她自己这会又在切生姜末小葱花，莫山海已经渐渐感觉到鱼肉的粘性时，良缘葱花姜末也切好了。
“娘，家里有酒么？”
良缘本来想说料酒的，突然想起这时代肯定没有那东西，就白酒应该也是可以的。
陈氏猜测良缘这时候要酒，估计不是为了喝，该是要用在鱼肉里。
不过家里不年不节的哪会有酒。
“我有，我有，我这就回去拿。”
现在鱼没做好，良缘要什么东西估计都是跟做鱼有关的，所以王大夫也没问她要酒做什么，就跑回去拿了。
王大夫把酒拿来时，莫山海的鱼肉糜也搅拌好了，黏的都有些拔手了。
良缘把一碗葱花半碗姜末，全都倒进鱼肉糜里，然后打开王大夫带来的酒，还是新的封口，她打开闻了闻，度数一般般，不算辛辣的，她往鱼肉糜里到了有一小碗底。
“山海，再搅拌一下，拌均匀就可以了。
娘，快给锅里加水，我要下鱼丸了。”
“好好，要多少水才够啊？”
几人也不知道她说的鱼丸是什么东西，但是知道还有一会就可以吃了。
就是还没做好呢，他们都觉得那样又是拍打，又是加鸡蛋顺方向搅拌，又是葱花姜末还加酒的，就难吃不了了。
莫山海刚搅拌好，良缘就端到灶台上，另外还准备了一大碗凉水。
“半锅就行了。”
王大夫和莫山海不由围过来，看她接下来怎么做。
就是在灶口添火的陈氏，此刻也忍不住频频抬头望。
她见良缘现在就要往锅里下鱼肉糜，不由提醒道：“水还没开呢。”
第六十六章 顶级大厨[1/2页]