拿了契约以后，凌潮汐又与掌柜的单独签了份契约，双方盖上手印，她这才安心的收入囊中。就等着有时间了去县丞那里改成自己的名字便可，铺子的所有钥匙掌柜的也全都交给了她。
凌潮汐也十分信任这个掌柜的，自己的饭馆开张，到时候还需要一名掌事的在前面站着。“掌柜的，如若我那饭馆开张，生意红火，你便过来做掌事之人如何？”因为这后厨需要她自己忙活，前面仅仅依靠两个小厮是根本不行的。“十日以后，你到这边转转如何？”
凌潮汐是打算六天后开张，从今日起便要将所有要准备的全部备齐，这掌柜的也算是有经验，凌潮汐自然也不想再去另外找人。“到时候还给你发着工钱，这你家的酒楼也还能照应，家里也能买田，岂不是两全其美吗？”
掌柜的稍微思索了一会儿便先点头答应，“十日后我再过来看看，如若生意红火自然愿意做饭馆掌事之人。”他其实对于凌潮汐的这个话不抱任何希望，因着这铺子的地理位置实在太差，许多人都不愿过来这边吃饭的，即使这里做的再好吃，也只会去吃那条街的。
但凌潮汐却全然没想到掌柜的居然是这样的想法，只以为他是答应了，内心自然欢喜。锁了铺子撕了门口的告示，拿着一串钥匙的她准备去迎客来酒楼找郑氏一同去买小厮。虽然她也想过以招聘的形式雇佣，但自己又怕自己识人不善，而且这后厨做菜方法必得亲信，否则这谱子外传出去，自己这店可就玩完了。
刚走到交叉口便看到郑氏已经朝着这边走来，凌潮汐也匆匆跑过去挽着她的胳膊。“还是姐姐算的好，知道我现在已经过来了。”
“走，先去牙行。”郑氏昨天便和牙行的人说好今日要去买小厮，让她选些机灵点儿的让她们挑选。
进入牙行，哭声吵闹声不断。凌潮汐皱了皱眉，有些不敢继续走，生怕碰见什么让人撕心裂肺的事情。“不如就……不买了吧？”她有些生怯，但又有些犹豫。
但郑氏并未听见她说什么，拉着她的手往前走，直到看到牙婆，郑氏这才站住脚跟。“可是这些？”她指着已经排列整齐的一群男子，应该是让她们挑选的。
凌潮汐扫视了一下这群人，每个人衣着倒还算干净，但却有些尺码不对，脸上黑一块灰一块白一块的，头发也有些乱糟糟的，仿佛是为了今日的挑选临时洗了把脸换了个干净的衣服。
“都在这儿了。”牙婆恭恭敬敬的让路，指着这些人，“大多都是十一二岁的，做小厮也正好。”
“妹妹，可看仔细了，一会儿挑选几个回去。”郑氏边走边对着在自己身边的凌潮汐说着，“自然是选一些忠厚老实的，有些一看就喜欢偷奸耍滑的可莫要被骗了。”
凌潮汐站在中间，从左到右开始一个个的瞅着，“就他了！”这个人的眼神里满是纯真，亮晶晶的眼神虽然有些胆怯但倒也能看出几分正直。已经选了一个，还剩下三个，其余的她来回纠结，有几个一看便是心术不正，眼里露出的是讨好的眼神，这样的放在自己身旁也算是个祸害。她要的是忠心！
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第142章 牙行[1/2页]