“哦，那你这样说我就明白了”，刘香玉又瞧了瞧牌子，羡慕的说道，“认识字可真好。”
这话倒是让叶婉的心微微一动，刚想说点什么，就被刘香玉给岔了过去，“我看你买了许多大枣、苹果回来，又买了许多鸡蛋、芝麻，红薯、是要做新糕点吗？”
“嗯，这苹果和大枣也都是应季水果，也方便储存，我想研究点新糕点，做点苹果派、枣糕、甜咸口的麻花，麻球、红薯布丁、香酥蛋卷等，到时候你们先尝尝味道怎么样。”
这一个个新糕点的名字砸下来，把刘香玉给砸懵了，“那我要赶紧学起来了，别到时候忙不过来。”
叶婉让她别着急：“糕点的种类多了，我会分几条糕点线，每个人只做自己负责的糕点，不用全部都学，这样你们也方便，这两天我会请人挖个地窖，用来储存咱们平时采买的食材，只不过我后面可能会比较忙，糕点这边需要辛苦你多看着了。”
刘香玉感受到被人重视的感觉，这是她在家庭生活里从来没有感受到的，随即拍拍胸脯，“你放心，我肯定会帮你把这边看好的。”
叶婉之所以这边说，是因为考虑到酒楼那边如果支棱起来了，那可能有一段时间，自己没办法顾全这边。
挂完招牌后，叶婉进了糕点房研究自己的新糕点，这次研究的糕点主要考虑了食材、口感、可耐储存性，方便运送到其他地方的冠华园店铺。
麻花是相对来说简单易做的，精细的白面粉先放入油、后放入温糖水搅拌成絮状，揉成面团醒面，用擀面杖擀成薄片，用刀划成小条，然后将面条揉搓后对折，卷成像两个藤蔓互相缠绕的模样，最后放入油锅里炸，等表面金黄，麻花变脆后捞出，撒上熟芝麻即可。
而想要吃咸口味的麻花，则将温糖水换成温盐水就行了。
红薯布丁其实就是红薯丁，红薯洗净、晒干后油炸就行，香酥蛋卷则需要将鸡蛋、面粉、油、芝麻搅拌成面糊，然后在锅上摊成薄薄的一片，卷起来等放凉，香酥蛋卷就做好了。
这类的糕点都适合秋冬季吃，而且容易保存，目前她打算先上这几个新品种。
叶婉忙活了好几个时辰，让糕点房里其他的小娘子过来品尝，“大家都尝尝，有什么想法可以和我说。”
虽说叶婉是糕点坊的东家，可年龄比干活的小娘子年龄都小，人呢又温柔明事理，所以大家倒不是那么怯。
“好吃，闻着就可香呢”，干活的小娘子看着这些没见过的糕点，都尝了起来。
糖在古代对于普通老百姓而言，也是稀罕物，寻常人家吃饱饭就不错了，哪里会有闲钱买糕点，有小娘子道，“要不是因为在这里干活，哪里有机会尝这些。”
“就是，就是，平时呀我还能带点糕点回去，俺娃吃的可香了。”
叶家的糕点和冠华园合作，卖的不算便宜，但叶婉用的食材都是好食材，平时做糕点也有损耗，损耗的那些糕点，叶婉就分给她们带回了家。
第21章 新奇的吃法[1/2页]