大家满心欢喜提着鱼回到家。
“爸，我想吃鱼炸和生蚝炸。”叶希晨很久没有吃家乡特色小吃了。
叶世民走出来，看到她们手里的鱼，说：“好，我现在跟你妈妈去买点生蚝和面粉。还要吃什么吗？”
“河粉。还要吃捞河粉。”叶希晨洗完手，甩了一下两只手。
“好。”
叶世民带着陈玉华骑摩托车去菜市场。
“生蚝炸和鱼炸又是什么？”林文昊来到这里，没有见过的东西实在是太多太多了。
“生蚝又称牡蛎。我们这边的本地生蚝不仅具有肉味鲜美，而且其肉与壳均可入药，具有较高药用价值。生蚝炸是用粘米粉裹上炸出来的，很香。”叶希晨此刻在吃龙眼，她是真的饿了。
“我知道了，汕头那边叫蚝烙对不对？”
林家妃的舍友是汕头人，经常在朋友圈分享家乡美食。
“大同小异。”叶希晨吐掉龙眼核说。
中午十一点多，叶世民和陈玉华买生蚝回来了。
“我要先吃捞粉。”叶希晨很开心的迎上去，“你们快来，我帮你们捞一份。”
河粉淋入生抽和蚝油，再加入蒜末，倒入正宗的花生油，拌一拌就很好吃。
纯正的花生油一打开盖子，香味扑鼻而来，冲刺着人们的味蕾。
“哇，好香。”林家妃先吃了，“我还没吃过这么好吃的河粉。”
“好的食材只需要简单的烹饪方式。”叶希晨笑，手上还在帮其他人拌河粉，“我们这里的河粉全是纯手工的，这种河粉吃起来更劲道。”
“那机器出的河粉不能拌吗？”林文昊问道。
“能，但是我们这边的机器河粉根本卖不动。大家都是吃正宗的手工河粉。”叶希晨把拌好的河粉给程廷普。
“这个是真的很好吃！”欧阳铭宇说道。
“嗯，很香。”
给大家一人拌上一碗之后，叶希晨终于吃上捞河粉了。
陆瑾成那一碗快吃完了，“为什么不叫拌河粉，叫捞河粉呢？”
“其实没有特别的说法，这只不过是我们家乡话这样说的。”
叶希晨吃了一大口，嚼了一半，鼓着嘴说道。
“我还要吃一碗。”李学恺的一大碗已经吃完了。
“要不要我帮你拌？”叶希晨问。
“不用，我学会了。”
叶希晨的河粉也快见底了，她看了一眼大家对河粉的新奇，说：“其实我们镇上还有一种‘淋胶河粉也很好吃。”
“那是怎样做的？”林家妃来过几次叶希晨家，但是很多小吃都还没有时间去吃。
“可以说是湿炒河粉。淋胶河粉是先炒河粉，然后用鸡蛋、瘦肉、娃娃菜和沙姜，调个淀粉水勾芡煮熟之后盖在炒好的河粉上。”说完，叶希晨碗里的河粉也吃完了。
众人又没吃过，这是第一次听说“淋胶河粉”。
“我去看看生蚝炸和鱼炸好了没。”说完就起身离开了餐厅。
程廷普看着她的背影，觉得这个女子真的能在饮食界闯荡出一片天地。
“别看了，都走远了。”陆瑾成在程廷普的耳边悄悄说。
程廷普收回眼神，“不愧是千万粉丝的美食博主。”
“所以，不要错过了。”陆瑾成笑着说。
其他人还沉浸在捞河粉这里，叶希晨就端着生蚝炸和鱼炸出来了。
“来，刚出锅的最好吃了。”
有两种，一种是薄薄的面粉里裹着的是生蚝和葱花；另一种的外表只有炸到金黄的面粉，里面是早上他们捕的鱼。
叶希晨拿出几个小碗，倒上一点调料粉。
“这是什么粉？”程廷普问。
他会做菜，很多调味料都知道，这个他没见过。欧阳铭宇也凑上前去看。
“这是我们这边的特色香麻鸡复合调味粉。别的地方没有的卖。”叶希晨拿起一块生蚝炸，“这个蘸着吃才有味道。”
说完她就咬了一口，嘎嘣脆的。
她已经大半年没有吃到了，还记得过年的时候在家总是叫爸爸做这个。其实她和爸爸妈妈的感情并不算好，她觉得自己是被抛弃的那一个，这么多年让她唯一能想起父母的，就是这个生蚝炸和鱼炸。
在江南的时候，外公外婆不会做这个，她的印象中也没有这道菜。直到回来岭南读书，那一天父亲母亲亲自下厨，就做了这道菜。她那一天也只吃了这一个菜，其他的菜外公也做过，吃了就想念外公。
“嗯，真香！”李学凯也学着叶希晨那样子吃。
叶希晨已经吃完一块，“这个鱼的也好吃，你们吃的时候要小心一点，有鱼刺。”
“希晨，这个是怎么做的？”程廷普也想学习一下，想着是有没有机会做给叶希晨吃。
“我大概知道，又不完全知道，我带你去问我爸！”
两人一前一后来到厨房。
“叔叔，这个是怎
第20章 生蚝炸和二十四味凉茶[1/2页]