果不其然，柳飘飘和老灰一进到市场里，那些商贩一听她是开饭店的，需要大量的鲜肉订单，一个个热情的不得了，都想要谈下她这个长期大客户。
可当柳飘飘又一提想要购买大量下水的事，那些商贩立刻就换了副嘴脸，对他们爱搭不理了。
一圈走下来，柳飘飘发现，只要一提下水订单的事，不管先前对她有多热情的商贩，态度都会一百八十度大转变。
也有少部分的人，虽然很想争取她这个大客户，但一听她的附加条件，也都顾虑多的很。
毕竟在这些商贩的眼里，京城里的人，大多非富即贵，就算没有柳飘飘这个大客户，他们的肉也能卖出去。
只不过货卖的零散些，多费点时间罢了，那也总比搭上风险巨大的下水订单，将来落个人财两空的下场好吧！
毕竟前两年，那朱姓商贩的事还历历在目呢。
柳飘飘和老灰耐着性子，在市场里多跑了两圈，最后确定下来两家商贩。
之所以要选这两家商贩，首先是他们的态度不像其他那样过分抗拒，也就是还有得商量。
另一个是，他们的肉铺也有一定的规模，经过柳飘飘的实地考察，鲜肉的品质也符合标准。
这两家商家可以争取一下。
一早来的路上，柳飘飘就想好了，这些商家不愿意卖她大量的下水订单，无非就是怕重蹈那朱姓商贩的覆辙，现在要做的就只有一件事，那就是打消他们心里的顾虑。
当然，口头承诺，只要是个人有有张嘴，就可以凭空乱说。
毕竟空口说大话，听了也就当听了，并没有说服力，也没有约束力。
柳飘飘想的是，自己作为需求方和商家作为供货方，双方的合作关系，是需要具有律法效力的契约为证。
这样才能长久的、有效的合作下去。
打消商家顾虑这件事，她也打算以契约的形式来订立。
柳飘飘说服了自己一早考察好的那两家商贩，邀请他们和自己一道去提举司，双方共同在官府的见证下，立下契约字据。
这是一份经过官府认证，具有律法约束力的合作契约。
契约里面包括了合作双方应该履行的义务和责任，违约标准以及违约后果等等涉及到供求双方利益和权利的问题。
当然，为了打消那两家商贩的顾虑，柳飘飘主张在合约里面写明了，只要是商家供应的鲜肉包括下水，在他们供货的那个环节没有任何质量问题，那么无论以后柳飘飘在使用这些食材时，发生了任何食品安全问题，都由柳飘飘全权负责，不会连累供货商。
这样一来就打消了他们之前对于下水订单的顾虑。
并且柳飘飘给这两家供货商，一对一手把手的传授了怎样高效清洁下水的方法。
柳飘飘并不是一个喜欢藏私的人。
她这样做，一方面相当于对那两家商贩示好，有利于双方长期的合作关系，另一方面，清洗下水，事实上是一项非常耗费时间核心内的步骤。
第90章:合作契约[1/2页]