过了两天，定制的铁锅送了过来，黄羽墨让陈氏带着调制好的调料到了沩水村的晒谷坪。
一大缸一大缸的鱼腌在那，作坊的人还在杀鱼，黄羽墨把那几个女人叫了过来。
“今天教你们做熏鱼，这个说简单也简单，最重要的是细心，既然王村长选你们来了，想来都是做事利索的，那我就这事交给你们了。”
几位女工对看了眼道“小东家，放心，我们会认真做事的。”
黄羽墨让那些女工把鱼一条条用竹片从中间撑开，然后用草绳穿起来，依次挂去房间架子上，等全挂满后，就点火然后放入湿的松枝，很快整个屋都是烟。
“你们轮流看着，一定要保证有烟，但又不能起明火，等鱼肉都干了，再换另外一批，记住了一点，一定要注意火，一旦烧起来了，鱼没了不说，房子都有危险。”见他们意识到了其中重要性才接着道“风鱼干简单，挂在屋外被风吹就好，干了再取下来就行。”
他们这晒谷坪离河边并不远，风比大，还是比较适合做风鱼干。
腊鱼与风鱼干是有季节性的，一般就是从十一月开始到新年的三月能做，等天气热了就不能做了。
接下来黄羽墨就教他们做香辣鱼排，这个是他们的重点，香辣鱼排不需要腌制那么久，只需要几个小时左右就可以了，腌制过后的鱼肉炸出来更紧实。
很快晒谷坪上空就飘起了鱼香味，村民一边做事，一边嗦着鼻子道“这黄小娘做出来的鱼真香呀，难怪能卖出去，要是我有钱，我也愿意买来吃。”
“谁说不是呢，上次我侥幸吃了一块，那鱼真是我吃过最好吃的了。”
黄羽墨只做一次，就让陈氏自己做，没想到她一上手，做出来的味道竟比她做出来的还要好。
黄羽墨让他们把做好的鱼块一块一块整齐的码进坛子里，然后再盖上盖，这些她准备送去县城，好久没去见李叔了，不知道他那酒楼需不需要添上些新菜。
常宁县的县城与往日并没有什么异常，路过红绣坊的时候，黄羽墨送了一坛子香辣鱼排给了冯婶，茶馆也没落下。
“李叔，生意兴隆呀。”一进刘记酒楼，就见李叔那发福的身子在人群穿插，黄羽墨走到他面前叫道。
“哎呀，小羽，你今天怎么来了，快，里面坐。”李叔笑容满面带着她向里走。
“不是说你们去了谭州吗？什么时候回来的？”李叔给她倒上茶，把桌上的糕点往她前面推了推“吃糕点，这个虽然比不上你们家子平的手艺，在县城还是不错的。”
“前几天回来的，这不回来就来看您了吗？”黄羽墨喝了一口茶笑着道。
听了黄羽墨的话，李叔脸上的笑容更显真诚“志安那孩子呢？听冯掌柜的说现在也在谭州，怎么也不见回来？”
“他有事近期没办法回来，我回来之前，他一再
第141章 见李叔[1/2页]