当马南屹拿到烤鸭方子的时候，他便迫不及待去找了马家制作炉子的工匠，让他研究烤鸭炉的制作方法。
待炉子制作出来后，又让几个重金聘请来的厨师好好研究一番，废了不知数的鸭子才勉强做出来了第一只烤鸭成品。
此时距离郑纡将烤鸭的方子交给马南屹，已经过去了整整一个月的时间，马家的厨子和工匠几乎压缩了自己的休息时间，才在最短的时间内基本完成了任务。
而从头到尾，马南屹也陪着大家一起熬夜，还给所有人涨了工钱，最大限度地提升了大家的积极性。
就是这只烤鸭，让马南屹一下子就看到了希望——因为这味道实在是太香了！
厨师戴上特制的加厚手套，将铁架连同鸭子从烤鸭炉中拿出来的那一刻，鸭油从焦黄色的鸭皮上滴落下来，落到了瓷盘中，金黄饱满。
一股难以形容的诱人香气弥漫在空气中，引得所有人深吸一下，肚子不约而同发出了“咕噜”声。
马南屹激动不已，忍住口水走上前去，亲自拿了一把切肉的小刀在烤鸭皮上小心切下去。
酥脆的声音顿时进入耳朵，让他觉得自己仿佛已经吃到了那种无法用言语形容的酥脆鸭皮。
“好好好，将这鸭子用册子上的方法切割和烹饪一下，我们一起来品尝这天下第一只烤鸭！”
马家的厨子都是好吃之人，此时听到马南屹的话纷纷欢呼起来，推着刀功最好和厨艺最好的两个厨师赶紧忙活起来。
不到一炷香的时间，香脆的鸭皮、软嫩的鸭肉、酥香的炸鸭架、鲜滑的鸭架豆腐汤摆在了众人面前。
马南屹按照册子上写的顺序，先吃了一口白糖蘸鸭皮细细咀嚼。在鸭皮进入口中的一瞬间，耳畔响起了“咔嚓咔嚓”的声音，之后便是油脂填满口腔，在快要感觉到腻时，白糖恰好溶解了这种令人不悦的感觉。
之后马南屹再直接吃了一大口鸭肉，顿时心满意足地发出了赞叹声。
马南屹吃过鸭子，也亲自去到养殖鸭子的农户家去调查过，但是不知道是什么原因，烹饪出来的鸭子总有一种说不出来的怪味，炖汤都没有鸡肉鲜美。
因着售卖效果不好，马家酒楼中便减少了用鸭肉制作的美食，最终经过筛选后只剩下了两道热菜。
可是今日吃到的烤鸭完全不同，不仅肉质紧实口感绝佳，而且没有丝毫怪味。
明明是烤出来的鸭子，上面还不时滴落油脂，吃起来却没有任何油腻的感觉。
马南屹接下来又品尝了一下酥香的炸鸭架和爽嫩的鸭架豆腐汤，用同一种主要的原材料制作出来的不同口感着实巧妙，洗清了马南屹在吃过鸭肉后的最后一丝油腻。
因为和马南屹签订了分成合同，所以王锦儿也改变了之前想要通过卖甜面酱从马南屹手里获益的想法。
于是在马南屹买走干辣椒几天后，王锦儿便趁着店里没有营业的时候，和几个哥哥一起研磨出更加细腻的辣椒面，还帮马南屹配好了炸鸭架需要的调料，让郑纡和王成义送到了马家酒楼。
有了这份调料，鸭架咸甜辣爽，骨头里都浸着香气。
鸭架豆腐汤因为
第36章 烤鸭成功了[1/2页]